Hướng dẫn

• 1. Cá cơm ngâm nước cho mềm. Thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
• 2. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại và ngã màu vàng.
• 3. Cho khô cá cơm vào, đảo đều tay với lửa nhỏ. Hòa tan 2 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước mắm nồi cho vào chảo khô và thịt, nhanh tay trộn đều cho thấm gia vị. Tiếp đến cho tỏi băm, gừng băm và ớt cắt nhỏ vào. Đảo đến khi nước mắm bám đều lên khô và thịt là được.
• 4. Cho ra đĩa, rắc thêm tiêu và dùng với cơm nóng sẽ rất ngon.