Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác:

Chọn bình luận:

Thêm ghi chú:

Canh hải sản nấu chua cay


Suất: 3 người
Chuẩn bị: 0 phút
Thực hiện: 0 phút
Canh hải sản chua cay được các gia đình Việt ưa thích bởi hương vị chua cay lạ miệng, rất thích hợp cho các bữa cơm gia đình.
Thành phần
- 300 g tôm sú
- 200 g mực
- 500 g ngao
- 2 lít nước dùng
- 100 g nấm
- 2 củ sả
- 1 củ riềng
- 30 g paste thái
- 1 lượng vừa đủ gia vị bột nêm, ớt tươi, hành hoa, lá chanh
Hướng dẫn
- 1. Nấm ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thái đôi. Riềng, sả, ớt thái mỏng. Rửa sạch các loại rau ăn kèm.
- 2. Tôm, mực sơ chế sạch, chần qua với nước đun sôi + gừng rượu để khử mùi tanh. Ngao rửa sạch, chần qua nước sôi và loại bỏ ngao hỏng.
- 3. Đun sôi nước dùng xương, cho nấm vào ninh trước, sau đó cho tôm và mực vào đun. Cuối cùng cho ngao và các loại rau thơm, paste thái vừa ăn và ít nước cốt chanh.
- 4. Nêm nếm vừa ăn và cho ra bát, trang trí thêm rau củ.