Chè khoai lang cốt dừa
(0)
Khẩu phần: 6 người
Chuẩn bị: 0 phút
Thực hiện: 0 phút
2535 thích

Thành phần
- 1/2 kg khoai lang
- 10 g bột báng
- 1 muỗng bột bắp
- 300 g đường
- 5 muỗng nước cốt dừa
Hướng dẫn
- Bột báng mua về ngâm vào nước lạnh khoảng 30 phút, sau đó bỏ vào luộc. Nhìn thấy bột trong thì bột đã chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh. Khoai lang gọt vỏ, cắt hình vuông bằng con cờ, ngâm trong nước có pha tí muối cho khoai không bị đen. Khoai rửa sạch cho vào xửng hấp chín hoặc có thể luộc.
- 2Khoai hấp chín chia ra làm hai phần, một phần tán nhuyễn, phần còn lại cho vào ít đường trộn đều cho thấm.
- 3Phần khoai tán nhuyễn (bỏ xơ đi nếu có) cho vào một cái nồi, đổ vào 3 – 4 chén nước lọc vào khấy đều. Sau đó bỏ thêm đường vào nồi chè, quậy đều.
- Bắt nồi chè lên bếp, đun nhỏ lửa, khi nồi chè sôi thì bỏ phần khoai ướp đường vào. Sau đó cho bột báng đã luộc chín vào chung.Bột bắp (bột năng) pha với ít nước lọc, đổ từ từ vào nồi chè để tạo độ sánh cho chè. Tắt lửa để nguội.
- Múc chè ra chén và rưới ít nước cốt dừa lên trên, cách này nên sử dụng chè lạnh mới ngon. Tức là chè sau khi được nấu để cho nguội hẳn mới ăn.
- 6Cách 2: Khi chuẩn bị tắt bếp thì cho phần nước cốt dừa vào trộn chung luôn với cách này thì ăn nóng hay ăn lạnh cũng tuyệt vời.
Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc nóng hổi thơm ngon
Trần Minh Vy
2348 thích
Sinh tố baobab việt quất bổ sung vitamin C hiệu quả
Dương Ngọc Bích
1390 thích
Tôm chiên pesto với tỏi và khoai tây đầy dinh dưỡng
Hoàng Quỳnh
2478 thích
Trà sữa chai latte sưởi ấm cơ thể ngày gió mùa
Nguyễn Bách
2368 thích
Ức vịt khoai tây sốt chanh leo hấp dẫn như nhà hàng
Bích Ngọc
3942 thích
Kem viên chiên cực "hot" mùa đông
Lê Trung Quân
3723 thích
Bình luận