Canh ngao nấu mồng tơi tươi mát

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 25/06/2016

1 lượt theo dõi

(0)

Khẩu phần: 3 người

Chuẩn bị: 0 phút

Thực hiện: 0 phút

3496 thích

1

Ngao rửa nhiều nước cho sạch. (Khi mua ngao bạn nên chọn con vừa phải thì thịt ngao sẽ không bị dai).
2

Cho ngao lên bếp luộc chín đến khi ngao mở miệng. Nhặt ruột ngao, phần nước ngao ngạn trong 1 lượt rồi đặt lên bếp đun. Cho ít hành khô băm nhỏ và thêm 1 thìa súp. (nếu không thích hành bạn có thể không cho nhé).
3

Rau mồng tơi nhặt ngâm muối và rửa sạch để ráo.
4

Khi canh ngao sôi, cho rau mồng tơi vào đun với lửa lớn, nêm lại gia vị cho vừa miệng. (nhiều nơi rau mồng tơi được thái nhỏ, mình để nguyên ngọn ăn sẽ ngon và trông đẹp mắt hơn). Để nồi canh sôi khoảng 2-3 phút, tắt bếp nêm mì chính và chút canh ra bát.