Hướng dẫn

• 1. Ức gà lọc da, bỏ bớt mỡ chỉ lấy phần nạc, rửa sạch thái nhỏ.
• 2. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu rồi luộc mềm.
  
• 3. Sau đó, các mẹ cho thịt gà và cà rốt vào xay với chút muối, tiêu, hành tím. Xay tất cả cho đến khi nhuyễn mịn là được.
• 4. Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ để nguội.
  
  Múc một lượng thịt cà rốt vừa đủ, dàn đều ra rồi đặt trứng cút vào viên tròn lại.
• 5. Chuẩn bị một chảo dầu nóng, thả viên trứng đã được bọc thịt cà rốt vào chiên. Nếu sợ nhiều dầu, béo thì các mẹ có thể cho ít dầu lại nhưng phải thường xuyên lật để thịt chín đều.
• 6. Khi ăn thì bày ra dĩa, ăn kèm sốt mayonnaise và tương ớt !