Pasta tôm sốt kem

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 7 phút

Thực hiện: 20 phút

Món pasta này ăn vừa thơm vừa ngậy mà không có cảm giác béo vì có vị chua dịu của cà chua. Tôm tươi, thịt chắc, khi ăn thấy vị ngọt của tôm quyện với vị kem dịu rất hấp dẫn."

Thành phần

400 g fettucini
1 thìa dầu ô liu
1 củ hành tây
2 củ tỏi băm nhỏ
400 g cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ
3 thìa cà phê rượu vang trắng
250 ml kem
1 kg tôm sú bỏ vỏ, rút sợi lưng và bụng
húng quế

Hướng dẫn

1. Luộc pasta đến al dente . Để pasta ráo nước và giữ ấm cho sợi pasta.
2. Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hành tây vào tỏi vào, nấu 4-5 phút hoặc đến khi hành tây chín mềm. Cho cà chua và rượu vang vào, nấu 3 phút rồi cho whipping cream. Đun sôi hỗn hợp rồi giảm lửa, đun liu riu 5 phút đến khi thấy sốt sánh lại.
3. Cho tôm vào, đảo đều, tiếp tục đun liu riu 3-4 phút nữa đến khi tôm chín.
4. Cho pasta vào trộn đều với tôm và sốt. Thêm muối, tiêu cho vừa ăn và rắc hoặc trộn basil vào cùng. Và xong!! Hãy thưởng thức dĩa mì pasta thơm ngon tuyệt hảo này nhé ..