Bí quyết làm nộm củ đậu giòn ngon, thanh mát, thích hợp trong bữa cơm ngày hè

Gọt sạch vỏ củ đâu, cà rốt rồi rửa sạch, thái lát mỏng. Bắp cải tím thái nhỏ rửa sạch, để cho ráo nước. Rau mùi nhặt sạch lá úa, rửa sạch. Lạc rang chín, bỏ vỏ rồi giã giập. Ớt rửa sạch, thái lát; bỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Tiến hành cho các nguyên liệu: củ đậu, cà rốt, bắp cải vào chung 1 tô lớn, cho từ từ nước mắm chua ngọt vào trộn đều, để ngấm. Rau mùi thái nhỏ cho vào trộn cùng, khi ăn rắc thêm lạc rang giã dập là được.