Cách làm trứng muối ngũ vị đơn giản, đẹp mắt tại nhà

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 15 phút

Nếu bạn là một người đam mê và luôn tìm hiểu về các công thức của bánh trung thu thì chắc chắn không thể bỏ qua công thứ làm trứng muối - một loại nhân chỉ có trong những bánh trung thu cao cấp. Để làm được món trứng muối thơm ngon tròn vị, đều và đẹp thì hãy cùng amthuc365.vn thử ngay công thức làm trứng muối ngũ vị đơn giản tại nhà ngay dưới đây nhé.

Thành phần

20 quả Trứng vịt hoặc trứng gà
1,5 lít Nước
325 gr Muối
2 cái Hoa hồi
1 quả Thảo quả
2 miếng nhỏ Quế
25 ml Rượu trắng 40 độ
25 gr Đường

Hướng dẫn

1.
Trứng: rửa sạch, lâu khô.
2.
Cho hồi, quế, thảo quả, muối vào nước, đun sôi thật kĩ, hạ lửa nhỏ,và đun thêm 5-7 phút, tắt bếp cho đường vào khuấy tan. Để thật nguội rồi cho rượu vào.
3.
Chuẩn bị 1 hũ thủy tinh loại 5 lít. Xếp trứng vào lọ, đổ nước muối. Lấy túi nilon dày đựng nước cột chặt đè lên trứng. Trứng luôn luôn phải ở dưới mặt nước.
4.
Đậy kín hủ, để nơi thoáng mát 3 tuần là ăn được.