Hướng dẫn

• 1.

  Thái ớt đỏ và ớt xanh thành từng miếng dọc nhỏ

• 2.

  Rửa sạch thịt ức gà. Sau đó cho thịt vào túi díp, khóa chặt miệng túi díp và lấy chày cán mỏng đến khi ức gà thành miếng dày khoảng 3-4 mm

• 3.

  Bật lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trước khoảng 30 phút. Lấy thịt ức gà đã cán mỏng ra khỏi túi díp, trải lên mặt thớt sạch. Lần lượt xếp từng lớp nguyên liệu lên miếng ức gà theo thứ tự: lớp thịt nguội, phô mai lá, lớp phô mai xanh cắt nhỏ và cuối cùng là lớp ớt xanh, ớt đỏ.

• 4.

  Từ từ cuộn chặt tay các cuộn ức gà và cố định bằng tăm ghim

• 5.

  Hòa muối với dầu ô liu trong một chén nhỏ. Dùng cọ thấm dầu ô liu và phết một lớp mỏng lên từng cuộn thịt gà.

• 6.

  Xếp các cuộn thịt gà vào khay và nướng trong khoảng 30 phút đến khi gà chuyển màu vàng đều. Bày ra đĩa là bạn có thể thưởng thức được rồi.