Tùy chọn in Quay lại công thức
Cách làm món Gà Provence hương vị Việt - Pháp
Suất: 4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 45 phút
Gà Provence là món ăn tinh hoa của nước Pháp xuất phát từ vùng Provence. Ẩm thực Việt - Pháp càng ngày càng hòa hợp khi những món ăn Pháp qua bàn tay chế biến của người Việt đem lại cả 2 hương vị Việt Pháp vô cùng hòa quyện. Amthuc365 sẽ chỉ cho bạn cách làm món Gà Provence hương vị quyến rũ Pháp - Việt với vài bước đơn giản.
Thành phần
- 4 cái đùi gà
- 2 thìa cà phê muối kosher
- 1 thìa cà phê hạt tiêu đen xay nguyễn
- 1 chén bột
- 3 thìa canh Dầu ô liu
- 2 thìa canh Herbes de Provence
- 1 quả Chanh
- 8 nhánh Tỏi
- Đinh hương
- 1/3 chén rượu vermouth dry
- 4 lá Lá thyme
Hướng dẫn
- 1.
Làm nóng lò nướng đến 400 độ. Ướp gà với muối và hạt tiêu nhúng qua bột, sau đó đặt gà vào chảo dầu đã sôi và chiên giòn.
- 2.
Gà chiên giòn chín, bỏ bớt dầu cho Herbes de Provence, nước cốt chanh, tỏi và đinh hương và sau đó thêm rượu vermouth vào chảo.
- 3.
Đặt chảo trong lò nướng và nướng trong khoảng 25 đến 30 phút hoặc đến khi gà chín mềm.
- 4.
Phục vụ trên một đĩa dẹp, trang trí với các thyme (lá xạ hương tây)