Tùy chọn in Quay lại công thức
Cách làm miến trộn chuẩn vị Hàn Quốc
Suất: 4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 15 phút
Miến trộn Hàn Quốc rất được lòng thực khách Việt bởi sự thơm ngon, lạ miệng và vẻ hấp dẫn riêng của nó. Đĩa miến trộn đúng chuẩn Hàn Quốc sẽ có đầy đủ màu sắc hương vị tạo nên món ăn cực kỳ dinh dưỡng. Hãy cùng amthuc365 khám phá cách làm món miến trộn chuẩn vị Hàn Quốc nhé!
Thành phần
- Cải bó xôi
- Miến Hàn
- Thịt bò
- Cà rốt
- Hành tây
- Ớt Đà Lạt xanh, đỏ
- Mộc nhĩ, nấm hương
- 4 quả Trứng gà
- Vừng rang
- Nước tương, dầu mè
- Đường
- Rượu trắng
- Tỏi
Hướng dẫn
- 1.
Thịt bò rửa sạch thái mỏng, cho 1 thìa canh nước tương, 1 thìa dầu mè, tỏi bằm và tiêu, ½ thìa rượu trắng. Trộn đều lên, dùng miếng bọc kín, để thịt bò ngấm gia vị
- 2.
Rau cải cắt khúc đem luộc chín, vớt ra xả với nước lạnh. Tiếp theo cho một thìa dầu mè, ½ thìa đường và ít muối sau đó trộn đều tất cả lên. Miến trụng qua nước cho mềm, rồi để ráo. Cà rốt, ớt Đà Lạt đỏ và xanh rửa sạch thái sợi, hành tây bổ múi cau. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ.
- 3.
Đánh trứng sau đó tráng mỏng và cắt sợi dài. Phi thơm dầu, cho nấm vào xào và nêm chút hạt nêm cho vừa rồi để riêng ra đĩa. Cho hành tây, ớt đà lạt, cà rốt vào xào chín, nêm lại cho vừa miệng, sau đó cho ra đĩa khác. Cho thịt bò vào xào chín.
- 4.
Lấy hỗn hợp 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh đường và 2 thìa dầu mè trộn đều lên để làm nước sốt.
- 5.
Cho nước sốt lên chảo đun sôi, cho miếng vào đảo lên sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều lên và cho ra đĩa, sau đó trang trí thêm trứng và vừng lên là xong.