Hàu sữa chiên

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

Vị nồng, chua nhẹ luôn thích hợp với các món ăn từ hải sản. Kèm theo đó, hương thơm phảng phất từ thảo mộc càng làm cho vị trở nên hài hòa, êm dịu hơn.

Thành phần

500 g hàu sữa
100 g khoai tây
50 g bột chiên xù
1 quả trứng gà
1 thìa súp xốt mayonnaise
2 thìa cà phê bột bắp
Dầu ăn

Hướng dẫn

1. Hàu tách vỏ, lau khô. Khoai tây bào vỏ, xắt que. Trứng gà tách vỏ, cho vào thố, khuấy đều với bột bắp.
2. Nhúng hàu qua hỗn hợp trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù. Làm lần lượt cho tới hết.
3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho hàu vào chiên vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Cho tiếp khoai tây vào chiên trên lửa nhỏ cho khoai vàng, giòn.
4. Cho khoai tây chiên ra rổ, đặt hàu lên trên. Dùng kèm với xốt mayonnaise.