Mì Ý phong vị Tây

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 45 phút

Món ăn tuy đơn giản nhưng lại cuốn hút khẩu vị thực khách. Bên cạnh cách chiên ngập dầu theo kiểu Việt Nam, món ăn lại dùng gia vị “rất Tây”, đậm đà và thơm lừng với nước xốt velute, ngò tây, lá rosemary và lá oregano.

Thành phần

2 cái đùi gà
300 g mì Ý
3 trái cà chua bi
10 g rau xà lách
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê lá rosemary
Dầu ăn
20 ml kem tươi
2 thìa cà phê xốt velute
1 thìa cà phê ngò tây
1 thìa cà phê lá oregano

Hướng dẫn

1. Gà rửa sạch mang đi ướp với muối, tiêu và lá rosemary trước cho thấm.
2. Bắc chảo dầu nóng, thả gà vào chiên ngập dầu cho gà vàng giòn và chín đều.
3. Mì Ý luộc chín, vớt ra để ráo. Làm nóng dầu, xào mì với lá rosemary.
4. Làm xốt: Trộn đều kem tươi với xốt veloute, oregano, ngò tây và quế tây xắt nhỏ.
5. Xếp gà và mì ra đĩa, rưới xốt lên trên mì. Ăn kèm với cà chua và rau xà lách.