Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác:

Chọn bình luận:

Thêm ghi chú:

Cánh gà rút xương tẩm mè


Suất: 4 - 5 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 30 phút
Cánh gà rút xương tẩm mè là món ăn rất dễ thực hiện, bạn có thể làm theo cách dưới đây:
Thành phần
- 1 kg cánh gà
- 100 g giò sống
- 100 g thịt heo xay
- 20 g hành tím xay
- 20 g tỏi xay
- 2 quả trứng gà
- 100 g mè
- 4 muỗng canh bột chiên giòn
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 100 g cà rốt xắt hạt lựu
- Dầu mè
Hướng dẫn
- 1. Cánh gà chặt lấy phần nách, rút xương. Cho giò sống thịt xay hành tỏi hạt nêm tiêu cà rốt vào tô, quết thật dẻo.
- 2. Nhồi nhân vào trong cánh gà, hấp 15 phút. Trứng đập vào tô bột chiên giòn đánh đều. Mè cho ra dĩa.
- 3. Dùng cánh gà đã hấp nhúng vào hỗn hợp bột trứng, sau đó nhúng tiếp vào dĩa mè, cho mè dính đều một lớp bên ngoài.
- 4. Tiếp tục chiên cánh gà trong chảo ngập dầu cho đến khi gà vàng là được. Khi ăn cắt cánh gà ra từng miếng, ăn kèm với tương xí muội.