Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Gỏi cá trê chiên xù
Suất: 2 - 3 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
Vị chua chua của xoài sống – vị béo giòn của thịt cá trê băm nhuyễn chiên hòa quyện cùng đậu phộng và xốt nước chấm đơn giản đã cho ra một món ăn thú vị đến không ngờ.
Thành phần
- 1 con cá trê
- 1/2 củ hành tây
- 10 g lạc rang
- Hành lá, thái sợi
- 5 củ hành tím
- 1 quả ớt sừng đỏ
- 1 quả chanh
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Đường
Hướng dẫn
- 1. Gọt vỏ xoài, thái sợi nhỏ
- 2. Làm sạch cá trê, cạo sạch hết nhớt, rửa lại để ráo, lóc bỏ xương cá trê, băm phần thịt thật nhuyễn
- 3. Đun nóng dầu ăn, cho cá trê băm vào ráng vàng đều và giòn
- 4. Thái mỏng hành tím, ớt sừng, cho nước cốt chanh, đường, nước mắm ngon vào làm nước xốt. Trộn đều xoài, hành tím, hành lá, ớt đỏ, cho nước xốt vào.