Hướng dẫn

• 1. Jambon cắt khúc khoảng 5cm.Tôm sú lột bỏ vỏ, chừa đuôi, ướp với ít hạt nêm, tiêu.
• 2. Đập vỏ trứng gà cho vào bát, khuấy đều lòng đỏ và trắng, trộn với bột xù.
• 3. Lấy 1 miếng jambon cuộn với 1 con tôm, đem lăn qua trứng và bột xù, cho vào chảo dầu nóng, chiên chín, lấy ra, để ráo dầu.
• 4. Dọn ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm tương xí muội.