Cách Làm Cookie Meringue Giòn Tan Trong Miệng

Sau khi cho được 3 thìa đường trắng rồi thì cho bột tartar vào và đánh cùng với trứng, tiếp tục cho nốt 2 thìa đường còn lại. Bạn đánh đến khi thấy trứng trắng tinh, bông lên và dính vào máy đánh trứng là xong rồi.

Bạn nướng bánh trong khoảng thời gian 1 tiếng 40 phút ở nhiệt độ 122 C tuỳ theo nhiệt độ lò nướng của mình để kiểm tra bánh. Bánh sau khi nướng xong khi sờ vào sẽ khô và nhấc bánh lên rất nhẹ giống như xốp.