Nộm giá đỗ

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 15 phút

Nộm giá đỗ - Bean sprout salad là món salad làm từ giá đỗ của Hàn Quốc. Tên gọi đơn giản và cách làm cũng đơn giản lắm, nhưng ăn cũng thật ngon và ấn tượng. Món giá này hơi khác cách thông thường người Việt Nam vẫn hay làm. Nếu bạn muốn thử một hương vị mới thì cùng làm nhé.

Thành phần

2 bát giá đỗ
1/2 thìa súp xì dầu
2 thìa súp giấm
1 thìa súp dầu vừng
1/4 thìa súp muối
1 thìa súp đường
1/8 thìa súp tiêu đen xay
1/8 thìa súp ớt bột
1 nhánh hành lá
1 thìa súp hạt vừng rang

Hướng dẫn

1. Đun sôi một ít nước rồi cho giá vào luộc qua, chỉ khoảng 2 phút, sau đó bỏ ra và xả ngay nước lạnh, để róc nước và cho vào bát to.
2. Trong 1 bát nhỏ, trộn tất cả nguyên liệu còn lại kể trên với nhau, quấy cho tan hết đường.
3. Đổ phần dressing này lên trên giá và trộn đều.
4. Vậy là xong món salad rồi đó.