Nộm ngũ sắc

Đăng bởi:

Thứ Ba, 27/03/2012

0 lượt theo dõi

Mọi thành viên trong gia đình bạn đều có thể hài lòng với món ăn khá cầu kỳ song ngon miệng này.

(0)

Khẩu phần: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 25 phút

1088 thích

1

Đu đủ và cà rốt nạo, rửa sạch, ép ráo nước cho vào âu ướp 4 thìa đường gạt phẳng với 6 thìa dấm, 1/4 thìa muối tinh.
2

Thêm 2 nhánh tỏi giã nhuyễn, 1/3 thìa tương ớt. Đảo đều để ngấm 10 phút.
3

Thịt bò khô ướp với 1 thìa dấm (chanh).
4

Trứng đập đánh tan tráng mỏng cuốn tròn thái sợi nhỏ.Thịt thăn thái mỏng, bản to, ướp muối, rán chín vàng khô.
5

Lạc rang bỏ vỏ giã dập.Rau thơm, kinh giới rửa khô thái khúc khỏang 1cm.
6

Khi đu đủ và cà rốt ngấm chua ngọt nếm thử lại vị chua vừa ăn.
7

Bốc chia đu đủ và cà rốt vào giữa đĩa vuốt tròn ngọn.Chia mặt đĩa nộm làm 5 múi. Mỗi múi bày 1 loại thực phẩm và rau đã sơ chế.