Canh rau củ thập cẩm

Đăng bởi:

Thứ Ba, 03/04/2012

0 lượt theo dõi

Một tô canh nóng hổi, nhiều màu sắc và đặc biệt rất nhiều chất dinh dưỡng từ rau củ quả ắt hẳn sẽ thu hút các thành viên trong gia đình nhỏ của bạn.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 20 phút

1108 thích

1

Xương sườn rửa sạch rồi cho vào nồi, đun ngập nước.
2

Khi nước bắt đầu lăn tăn, bọt bẩn nổi lên rất nhiều, vặn nhỏ lửa và dùng dụng cụ hớt bọt, hớt khoảng 10 phút, nước sẽ trở nên rất trong và ngọt. Đun lửa liu riu càng lâu thì nước càng ngọt.
3

Nấm hương ngâm nước cho nở, cắt bỏ đuôi rồi cho vào cùng với nồi nước cho thơm và ngon.
4

Cà rốt, khoai tây, su su gọt vỏ, lơ xanh thái miếng vừa ăn.
5

Khi nước xương đã khá ngọt, nêm muối hạt nêm cho vừa ăn rồi cho khoai tây vào trước, một lúc sau cho cà rốt sau đó là su su.
6

Đậy nắp đun 1 lúc (vì khoai tây lâu chín nhất rồi tới cà rốt và su su, súp lơ xanh rất mau chín nên để sau cùng).
7

Khi khoai gần chín thì cho lơ xanh vào, đun chừng 2 hay 3 phút rồi tắt bếp, múc ra tô dùng nóng.