Ếch kho tiêu - Món ngon ngày mưa

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 09/03/2012

0 lượt theo dõi

Món ếch kho tiêu cho thịt ếch mềm mà chắc, đậm đà và thơm mùi hạt tiêu vô cùng hấp dẫn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn vơi nhanh hơn hẳn đấy.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 35 phút

1657 thích

1

Thịt ếch rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
2

Ướp thịt ếch với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu, để khoảng 15-20 phút cho ngấm.
3

Làm nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào xào khoảng 2 phút thì thêm thịt ếch đã ướp vào xào cùng cho thịt ếch săn lại và không còn màu đỏ nữa.
4

Trút ếch ra nồi nhỏ hoặc tộ, cho thêm một chút nước và đun lửa vừa đến khi cạn nước là được. Nêm nếm lại vừa miệng rồi tắt bếp, bày ra đĩa và ăn nóng cùng cơm.