Cải cúc cuộn thăn heo

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 10 phút

Các món cuốn rất phong phú bởi nó được tạo nên từ nhiều nguyên liệu khác nhau, 1 chút tôm, 1 chút thịt, 1 ít rau...mỗi thứ 1 ít nhưng lại làm nên cái ngon tổng thể không chê vào đâu được. Ai cũng thích cảm giác cầm từng cuốn bánh chấm mắm và xuýt xoa.

Thành phần

200 g thịt heo nạc
200 g tôm sú
300 g cải cúc
1 quả dưa leo
1/2 củ cà rốt
1/2 thìa súp hành tìm băm
1/2 thìa súp nước mắm
1/2 thìa cà phê đường
1/4 thìa cà phê tiêu
Bánh tráng
Nước mắm chua ngọt

Hướng dẫn

1. Thăn heo thái lát mỏng, ướp với hành tím, nước mắm, tiêu, để 10 phút cho thấm gia vịĐặt thịt lên vỉ, nướng vừa chín tới trên bếp than
2. Tôm sú luộc chín, bỏ đầu, bóc nõn vỏ, chẻ đôiCải cúc lấy ngọn, bỏ gốc, rửa sạch, vẩy ráo. Dưa leo bỏ ruột xắt sợi nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi nhỏ
3. Trải một miếng bánh tráng ra khay, cho ít thịt nướng, tôm luộc, cải cúc, dưa leo và cà rốt vào cuộn tròn lại, cắt khúc vừa ăn
4. Dọn ra đĩa, chấm kèm nướng mắm chua ngọt.