Cải rổ xốt dầu hào

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 07/04/2012

0 lượt theo dõi

Nước xốt sền sệt rưới lên đĩa rau xanh đẹp mắt giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon miệng.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 10 phút

4743 thích

1

Cải rổ mua về tước bỏ vỏ phần cuống cải, sau đó để cả cây rửa sạch.
2

Đun sôi một nồi nước rồi cho vào nồi 1/2 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ dầu ăn.
3

Khi nước sôi thì cho cải vào luộc khoảng 3 - 4 phút là cải chín. Vớt cải sang một thau nước đá lạnh để giữ cho màu cải được xanh.
4

Khi cải nguội thì vớt cải ra rổ để cho thật ráo nước rồi xếp ra đĩa, có thể cắt cải làm 2 - 3 khúc cho dễ gắp.
5

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Cho chảo nhỏ lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi vàng, sau đó cho toàn bộ phần nguyên liệu nước xốt vào đun sôi và khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rót toàn bộ phần nước xốt này lên đĩa cải.