Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Đậu phụ hấp xốt cà
Suất: N/A
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
Thêm một món chay lạ miệng vào sổ tay nội trợ của gia đình bạn nhé!
Thành phần
- 3 bìa đậu phụ trắng
- 20 g ham chay
- 4 trái cà chua
- 1 củ cà rốt
- 10 g nấm mèo
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa cà phê nước tương
- 1/2 thìa cà phê muối
- dầu ăn
- hành lá
- nước sôi
Hướng dẫn
- 1. Đậu phụ non trụng nước sôi, tán nhuyễn. Ham chay băm nhuyễn.
- 2. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi, ngâm trong nước sôi 5 phút vớt ra để ráo. Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, vò sạch, xắt sợi. Cà chua băm nhuyễn. Hành lá xắt nhỏ.
- 3. Trộn ham, cà rốt, nấm mèo với đậu phụ trắng, nêm nước tương và 1 thìa cà phê hạt nêm nấm, ém đầy tô, đem chưng cách thủy trong vòng 15 phút, trút đậu phụ ra đĩa.
- 4. Bắc chảo nóng, cho ít dầu vào xào cà chua, nêm muối và 1 thìa cà phê hạt nêm nấm. Cà nhừ cho hành lá vào, tắt bếp. Trút cà chua lên đậu phụ đã hấp. Dùng với cơm nóng.