Đậu phụ hấp xốt cà

Đăng bởi:

Thứ Ba, 24/04/2012

0 lượt theo dõi

Thêm một món chay lạ miệng vào sổ tay nội trợ của gia đình bạn nhé!

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 15 phút

1474 thích

1

Đậu phụ non trụng nước sôi, tán nhuyễn. Ham chay băm nhuyễn.
2

Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi, ngâm trong nước sôi 5 phút vớt ra để ráo. Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, vò sạch, xắt sợi. Cà chua băm nhuyễn. Hành lá xắt nhỏ.
3

Trộn ham, cà rốt, nấm mèo với đậu phụ trắng, nêm nước tương và 1 thìa cà phê hạt nêm nấm, ém đầy tô, đem chưng cách thủy trong vòng 15 phút, trút đậu phụ ra đĩa.
4

Bắc chảo nóng, cho ít dầu vào xào cà chua, nêm muối và 1 thìa cà phê hạt nêm nấm. Cà nhừ cho hành lá vào, tắt bếp. Trút cà chua lên đậu phụ đã hấp. Dùng với cơm nóng.