Tôm hùm hấp hoa tiêu

Đăng bởi:

Thứ Tư, 25/04/2012

0 lượt theo dõi

Nhìn con tôm hùm thịt chắc nịch, ngất ngư như say men rượu hoa tiêu chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 15 phút

1935 thích

1

Tôm làm sạch, chẻ đôi theo chiều dọc. Mỡ gà rửa sạch xắt nhỏ. Gừng băm nhuyễn. Hành lá lấy đầu hành đập giập, băm nhuyễn, lá hành xắt nhỏ cùng với ngò.
2

Bắc chảo nóng, thắng mỡ gà rồi xào sơ với gừng. Thêm ít nước dùng. Nêm hạt nêm và muối vừa ăn. Cho tôm vào nấu liu riu đến khi tôm chín, rưới rượu hoa tiêu vào.
3

Cho tôm vào đĩa sâu lòng, chan xốt lên. Trứng gà đánh tan, rưới lên phần xốt này rồi cho nguyên đĩa vào lò, hấp 5 phút. Lấy tôm ra, rắc hành ngò lên trang trí, dùng nóng.