Bún tôm

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 29/03/2013

0 lượt theo dõi

Món ăn này phù hợp những trưa hè nắng nóng.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 25 phút

1734 thích

1

Tôm nõn tươi bóc vỏ, bỏ đầu. Vỏ và đầu giã hoặc xay nát rồi lọc làm nước dùng cho ngọt. Đây là phần quan trọng nhất để có bát bún ngọt vị tôm.
2

Phi thơm hành rồi bỏ tôm nõn vào đảo qua, rồi cho dọc mùng vào xào cùng. Nêm hạt nêm, muối.
3

Đun sôi nước dùng, sau đó bỏ bún, đun sôi. Bỏ tôm và dọc mùng xào vào đun sôi 1 lần nữa rồi tắt bếp.
4

Múc bún ra bát, rắc hành hoa. Ăn cùng tương ớt.