Giò heo kho cải mặn

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 10/03/2012

0 lượt theo dõi

Màu nâu cánh gián của nước dừa sánh lại, vị béo của giò heo thấm vào miếng cải mặn làm cho món ăn trở nên đẹp mắt và ngon tuyệt.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 50 phút

3165 thích

1

Giò heo cạo sạch lông, rửa qua nước muối, để ráo rồi chặt khúc vừa ăn.Cải mặn ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, cắt khúc.
2

Ướp giò heo với tất cả gia vị 10 phút rồi cho dầu ăn vào trộn đều, để thêm 5 phút nữa. Đập dừa lấy nước cho vào nồi. Thả giò heo vào nấu lửa liu riu khoảng 20 phút rồi cho cải mặn vào, nấu thêm 30 phút nữa, thấy nước sánh lại là tắt bếp.
3

Cho giò heo ra đĩa sâu lòng, rắc hành ngò tước sợi lên, dùng với cơm trắng rất ngon.