Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Cá hồi áp chảo
Suất: 2 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
Cá hồi ướp càng đơn giản càng ngon vì mùi vị đặc trưng cá được giữ nguyên, nếu lạm dụng gia vị sẽ lấn át mùi cá.
Thành phần
- 200 g Phi lê cá hồi
- 4 cây Măng tây
- 1 cái Nấm đông cô
- 30 g Cà rốt
- 1 cây Cải xanh
- 1/2 muỗng Tỏi băm cà phê
- 1/2 muỗng Dầu mè cà phê
- 2 muỗng Dầu hào
- 1/2 muỗng Bột ớt paprika
- 1 muỗng xúp Dầu oliu
- Muối
- Tiêu
Hướng dẫn
- 1. Phi lê cá hồi rửa sạch để ráo
- 2. Ướp cá với chút muối, tiêu.
- 3. Chiên cá bằng dầu ôliu, canh vàng đều hai mặt, vớt cá ra để ráo dầu.
- 4. Măng tây, cà rốt, nấm đông cô, cải xanh luộc vừa chín tới. Xếp măng tây ra dĩa, đặt cá hồi và các rau củ khác lên măng tây.
- 5. Sốt: Phi thơm tỏi với dầu ôliu, cho dầu hào, dầu mè, bột cá, bột ớt paprika vào, cho chút nước nấu hỗn hợp thành sốt, nêm lại cho vừa ăn. Rưới sốt lên cá ăn nóng.