Thịt nướng xả trộn bún

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 07/06/2014

0 lượt theo dõi

Không quá cầu kì mà vẫn đủ ngon.

(0)

Khẩu phần: 6 người

Chuẩn bị: 40 phút

Thực hiện: 30 phút

3082 thích

1

Trước tiên, cần xay nhuyễn sả, tỏi, hành khô cùng đường nâu (đường nâu sẽ cho màu và mùi thơm hơn là đường trắng).
2

Trộn đều hỗn hợp trên với nước mắm, xì dầu và dầu ăn để làm thành gia vị tẩm ướp cho thịt. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm 1 thìa sa tế vào trộn cùng.
3

Thái thịt thành từng miếng dày chừng 1cm rồi dùng sống dao băm nhẹ cho miếng thịt mềm.
4

Trộn đều thịt với gia vị tẩm ướp ở trên.
5

Cần ướp thịt ít nhất 30'. Tốt nhất là nên để qua đêm. Có thể ướp sẵn và tích trữ trong tủ lạnh để ăn dần cũng được.
6

Nướng thịt trên than, lò nướng hoặc chảo đều được. Chú ý nướng nhanh để miếng thịt không bị khô.
7

Thái thịt thành từng miếng vừa ăn.
8

Xếp bún và thịt ra tô rồi rưới nước mắm chua ngọt là hoàn thành.