Hành tây chiên lạ miệng

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 3-4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 15 phút

Hành tây chiên giòn rụm lạ miệng với chút vị hăng của hành sẽ rất thích hợp để làm món thay thế khi bạn cảm thấy ngấy các món khoai chiên thông thường.

Thành phần

1/2 bát bột mì đa dụng
1/4 bát bột ngô
2 thìa cà phê bột khoai tây (không bắt buộc)
1 thìa cà phê bột ớt
1 lon sô đa (có thể dùng nước thường thay thế)
1 gói bột chiên xù
1 thìa cà phê muối
1 bát dầu ăn
2-3 củ hành tây vừa

Hướng dẫn

1. Cho bột mì, bôt ngô, bột ớt vào một tô lớn rồi trộn đều, sau đó cho nước sô đa vào rồi đánh bột cho đến khi bột đặc sệt.
2. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái ngang củ để thành hình tròn, tách các lớp hành ra thành nhiều đường tròn riêng biệt.
3. Đổ bột chiên xù ra đĩa. Thả vòng hành vào bát bột đã chuẩn bị sẵn sau đó lăn vòng hành đã tẩm bột ướt qua bột chiên xù.
4. Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun, khi dầu sôi thì thả hành tẩm bột vào chiên. Chiên cho đến khi hành có màu vàng thì vớt ra để cho ráo dầu.
5. Trước khi bày ra đĩa thì rắc một ít muối lên trên từng vòng hành.