Canh tim hầm củ cải đỏ khoai tây

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 14/06/2014

0 lượt theo dõi

Nước canh ngon ngọt hòa quyện cùng miếng tim đậm đã sẽ là một món tẩm bổ tuyệt vời.

(0)

Khẩu phần: 2-3 người

Chuẩn bị: 25 phút

Thực hiện: 50 phút

4884 thích

1

Tim lợn làm sạch, thái miếng mỏng theo chiều dọc quả tim. Ướp tim với nước mắm, hạt tiêu.
2

Khoai tây, cả rốt gọt vỏ, củ cải rửa sạch, sau đó bổ miếng to vừa phải.
3

Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Cho dầu ăn vào nồi phi thơm hành tím rồi cho tim vào xào đều. Tim chín thì lấy ra 1/2 để riêng. Cho khoai tây, cà rốt, củ cải vào nồi xào cùng với 1/2 tim còn lại khoảng 5 phút, bỏ thêm hạt nêm. Đổ nước vào nồi ngập phần rau củ, đun sôi rồi để lửa nhỏ nấu đến khi khoai tây và củ cải chín nhừ.
4

Khi ăn nêm lại gia vị, cho phần tim xào đã để riêng vào nồi canh cùng với rau mùi, đảo đều rồi múc ra bát.