Xôi sầu riêng

Đăng bởi:

Thứ Ba, 17/06/2014

0 lượt theo dõi

Món xôi sầu riêng dẻo, thơm, vị đậm đà sẽ là món ăn khoái khẩu cho những ai có thể ăn và nghiền sầu riêng.

(0)

Khẩu phần: 4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 30 phút

2143 thích

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm nước 6-8 tiếng hoặc qua đêm.
2

Đổ gạo ra giá cho ráo nước rồi trộn gạo với chút muối và tinh dầu sầu riêng và bột dừa. Xóc lên cho đều.
3

Sầu riêng tách hạt trộn với 3 thìa canh đường, tán nhuyễn.
4

Cho gạo vào Xửng đồ khoảng 20-25 phút. Khi xôi gần chín, cho sầu riêng vào trộn đều, hấp thêm 5 phút. Có thể để lại một chút sầu riêng để trang trí.
5

Nén xôi vào khuôn rồi để ra đĩa (nếu không có khuôn các bạn có thể dùng bát to hoặc nhỏ làm khuôn), cho một chút sầu riêng lên trên, rắc vừng và dừa sợi nếu thích.