Salad tôm nhãn độc đáo

Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu, rút gân đen, luộc qua với chút muối rồi vớt ra để ráo.

Cho tôm, nhãn, đậu Hà Lan, đậu giá, dưa chuột, hành lá, lá bạc hà vào một tô lớn rồi xóc đều cho đến khi các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau. Rưới nước xốt đã chuẩn bị ở bước 1 vào tô xóc thêm một vài lần nữa. Cho salad ra đĩa và dùng ngay.