Hướng dẫn

• 1. Vo sạch gạo (không nên vo quá 3 phút), cho gạo vào nồi, đổ nước sâm sấp mặt gạo rồi ngâm khoảng 40 phút.
• 2. Gọt vỏ gửng rồi thái chỉ thật mỏng.
• 3. Sau khi đã ngâm gạo, các bạn cho gừng, xì dầu, hạt nêm, rượu sake, muối vào nồi. Đậy vung rồi đun khoảng 12 phút.
• 4. Được 12 phút thì hạ lửa đun thêm 5 phút nữa cho đến khi cạn hết sạch nước. Tắt bếp, để yên khoảng 5 phút rồi dùng muôi hoặc đũa cả đảo đều cơm. Đậy nắp nồi và nấu thêm 5 phút nữa là được. Múc cơm ra bát và ăn cùng các món mặn.