Cá ngừ om sữa dừa

Đăng bởi:

Thứ Tư, 13/08/2014

1 lượt theo dõi

Món ăn lạ miệng với từng miếng cá mềm thơm hòa quyện cùng nước xốt dừa béo ngậy chắc hẳn sẽ khiến bạn thích thú.

(0)

Khẩu phần: 3 người

Chuẩn bị: 7 phút

Thực hiện: 25 phút

1097 thích

1

Rửa sạch cá, để ráo rồi ướp đều cả hai mặt miếng cá với muối và tiêu.
2

Làm nóng chảo cùng 2 thìa canh dầu ăn, cho cá vào chiên vàng hai mặt. Gắp cá ra đĩa, để sang một bên.
3

Lúc này các bạn dùng chảo sâu lòng, chắt dầu ăn từ chảo rán cá sang, bật lửa vừa rồi cho gừng tỏi vào phi thơm.
4

Sau đó, thêm hành tây và ớt tươi vào xào cùng trong khoảng 1 phút.
5

Nhẹ nhàng đặt các miếng cá lên trên hỗn hợp vừa xào và rót sữa dừa ngập miếng cá.
6

Tiếp đó, các bạn cho 1 cốc nước cùng 2 thìa canh nước mắm vào chảo, khuấy nhẹ rồi đậy vung đun trong khoảng 5-6 phút.
7

Mở nắp vung rồi cho lá chanh vào rồi tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Múc cá và nước xốt ra bát và thưởng thức khi còn nóng.