Đuôi bò hầm khoai môn

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 22/08/2014

2 lượt theo dõi

Đuôi bò sau khi hầm trở nêm mềm thơm, thầm vị, còn miếng khoai thì ngọt ngọt bùi bùi, ăn với cơm hợp vô cùng. Món ăn độc đáo này chắc hẳn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.

(1)

Khẩu phần: 6 người

Chuẩn bị: 7 phút

Thực hiện: 210 phút

2726 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Cho 2 viên chao ra một bát to rồi dùng dĩa hoặc đũa đánh nhuyễn .
2

Thêm xì dầu, ngũ vị hương, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu và 1 bát tô nước vào, khuấy đều.
3

Làm nóng chảo cùng 2 thìa canh dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho đuôi bò vào xào qua.
4

Được khoảng 1 phút thì các bạn rót nước xốt đã pha ở bước 1 và thêm 1 thìa canh đường phèn vào. Đậy vung và ninh lửa nhỏ trong 3 tiếng.
5

Trong quá trình ninh, cứ 30 phút các bạn lại lật đuôi bò 1 lần.
6

Sau 3 tiếng thấy đuôi bò đã mềm thì thêm khoai môn vào, đậy vung đun thêm 30 phút nữa. Các bạn chú ý cứ 10 phút các bạn phải đảo 1 lần để khoai chín đêu.
7

Tắt bếp, múc đuôi bò và khoai ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng.