Trứng bọc thịt sốt cà chua

Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô thái nhỏ.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

Rửa sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu ăn, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, đun sôi. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.