Lươn đùm

Đăng bởi:

Thứ Năm, 02/10/2014

1 lượt theo dõi

Với những nguyên liệu dân dã quen thuộc, dễ tìm, cách chế biến không quá cầu kỳ, cách gia giảm vừa phải đã tạo ra một món đầy hấp dẫn.

(0)

Khẩu phần: 2-3 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 40 phút

2943 thích

1

Lươn phi lê lấy thịt, cà rốt cắt sợi. Hành tây-nấm mèo, mùi tầu, hành lá, bún tàu cắt khúc. Trứng gà bỏ lòng trắng.
2

Hành tím băm nhuyễn trộn chung với lươn đã ướp gia vị: dầu hào, muối, mì chính, hạt nêm.
3

Cho các loại rau cắt sợi, bún tàu vào trộn đều lên sau đó đổ ra giấy bạc, cho thêm lòng đỏ trứng gà lên, cho thêm đậu phộng rang và cuốn lại, đem hấp 20 phút là dùng được.