Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Rau củ kho chay
Suất: 2-3 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
Với vị ngọt tự nhiên của rau củ quyện cùng chút béo béo của tàu hũ ky, món Rau củ kho chay có hương vị đậm đà thật khó cưỡng. Đây cũng là một món chay có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu tiện lợi và thời gian chế biến nhanh chóng.
Thành phần
- 100 g đậu quê
- 100 g khổ qua đèo
- 1/4 trái thơm
- 1/3 củ cà rốt
- 50 g tàu hũ ky cọng
- 1 khúc poa-rô
- Dầu ăn
- Đường
- Bột ngọt
- Nước tương
- Hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Khổ qua chẻ dọc làm đôi. Đậu que bỏ xơ, cắt khúc 4cm. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Thơm cắt miếng vừa ăn. Poa-rô cắt lát mỏng. Tàu hũ ky chiên giòn, để ráo dầu.
- 2. Phi thơm poa-rô với 2M dầu ăn, cho khổ qua, đậu que, cà rốt, thơm và tàu hũ ky vào xào, sau đó nêm 1.5M hạt nêm, 1M nước tương, 1/2m bột ngọt, 1m đường và 2 chén nước kho đến đến khi rau củ mềm, tắt lửa.
- 3. Cho rau củ kho ra đĩa, dùng với cơm.