Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Sườn hấp tàu xì
Suất: 2-3 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 50 phút
Đổi vị với món sườn hấp với tàu xì - một nguyên liệu quen thuộc trong các món của người Hoa.
Thành phần
- 450 g sườn non
- 2 tép tỏi
- 1 thìa nhỏ gừng băm
- 1 thìa canh tàu xì (bạn có thể mua ở cửa hàng gia vị của người Hoa)
- 1 thìa nhỏ dầu mè
- 1 thìa nhỏ bột bắp
- 1 thìa canh rượu nấu ăn
- 1/2 thìa nhỏ muối nở
- Xì dầu
- Đường
- Tiêu
- Dầu ăn
- Muối
Hướng dẫn
- 1. Sườn cắt nhỏ, rửa sạch với nước, muối và giấm rồi để ráo.
- 2. Cho sườn vào âu. Cho muối nở cùng với dầu ăn rồi trộn đều. Làm như vậy miếng sườn sau khi hấp sẽ mềm nhanh và ngon hơn.
- 3. Cho toàn bộ gia vị vào thịt sườn và ướp qua đêm.
- 4. Múc sườn ra đĩa và cho vào xửng hấp khoảng 45 phút thì sườn chín.
- 5. Ăn kèm với cơm trắng hoặc chấm ớt sa tế cùng xì dầu cũng ngon.