Cánh gà om củ cải

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: 3-4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 300 phút

Hãy đổi vị cho gia đình bạn bằng món "cánh gà om củ cải" nhé! Món ăn này ăn với cơm thì còn gì bằng với hương vị mềm, ngậm gia vị của thịt gà và củ cải hòa quyện vào nhau.

Thành phần

450 g củ cải
2,5 cm gừng
1 nhúm muối để chần củ cải
15 ml dầu thực vật
9 cái cánh gà (chỉ lấy khúc giữa của cánh gà)
1/2 chén nước
2 quả trứng luộc
45 ml rượu sake
15 g đường
30 ml rượu mirin
45 ml xì dầu

Hướng dẫn

1. Củ cải gọt vỏ, cắt thành các khoanh có độ dày khoảng 1.3cm. Gừng thái lát mỏng.
2. Phần lá xanh của củ cải rửa sạch, cắt khúc có độ dài 5cm rồi chần trong nước sôi có cho ít muối. Khi lá mềm, vớt ra, ngâm trong nước đá cho xanh lá.
3. Cho dầu ăn vào nồi Slow cooker (nồi nấu chậm), cho thịt gà vào.
4. Thêm củ cải và gừng vào nồi, các gia vị vào.
5. Sau đó thêm nước và trứng luộc. Nấu gà trong 5 tiếng. Sau 5 giờ, cho thịt gà om củ cải ra đĩa rồi thưởng thức nhé!