Tự làm cơm cháy thơm ngon hấp dẫn

Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.

Khi xôi chín dàn ra khay và ém chặt và mỏng (chừng 4-5 mm), cắt miếng vừa ăn. Phơi xôi 1 - 2 nắng hoặc cho vào lò nướng, sấy khô ở nhiệt độ 80 - 100 độ C trong khoảng 2 giờ hoặc cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.

Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay.

Vớt cơm cháy ra, rồi rưới nhanh nước mắm cùng mỡ hành lên trên. Vậy là bạn đã có được món cơm cháy ngon đúng điệu rồi đấy nhé!