Hướng dẫn

• 1. Ớt: Rửa sạch.
  Xoài: Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng dài hoặc cắt khúc vừa ăn. Sau đó, cho xoài vào 1 cái tô, cho muối vào trộn đều và ướp trong khoảng 1h.
• 2. Cho đường với ớt vào cối giã nhỏ, tạo thành hỗn hợp đường ớt. Bạn có thể cắt ớt ra thành các miếng nhỏ, bỏ hạt rồi giã như vậy ớt sẽ nhanh nhuyễn hơn đấy nhé.
• 3. Xoài sau khi ướp ra rất nhiều nước, bạn chắt bỏ phần nước này đi, chuyển xoài sang 1 tô sạch khác rồi cho phần hỗn hợp đường ớt vào. Trộn đều.
• 4. Sau khi trộn xong, bạn cất vào ngăn mát tủ lạnh và hôm sau có thể dùng được rồi. Món xoài thơm ngon, hội tụ đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, màu sắc bắt mắt và điều quan trong là khi tự tay thực hiện và thưởng thức bạn không chỉ cảm thấy niềm vui, vị ngon tăng lên gấp bội mà còn không phải lo lắng về mức độ an toàn như khi mua ở bên ngoài đâu nhé.