Cà muối xổi chua cay
(0)
Khẩu phần: 6 người
Chuẩn bị: 0 phút
Thực hiện: 0 phút
2136 thích

Hướng dẫn
- Đầu tiên, cà pháo mua về bạn lựa chọn những quả ngon, không quá già, sau đó chuẩn bị một chậu nước đun sôi để nguội pha chút muỗi loãng. - Tiếp đến bạn rửa sạch cà, cắt bỏ cuống cà, rồi bổ cà ra làm 4, quả cà nào nhỏ quá thì bổ làm đôi. - Cà cắt đến đâu bỏ vào chậu nước đã chuẩn bị đến đó luôn cho cà không bị thâm. Cứ thế ngâm trong vòng 1 tiếng (cứ 15 - 20 phút thay nước muối loãng 1 lần để cà ra nhựa). - Tiếp đến riềng bạn cũng đem rửa sạch, thái lát mỏng. Tỏi bóc bỏ vỏ thái lát. Ớt cũng thái lát.
- Vớt cà ra, bóp cà với 1 thìa nhỏ muối và nước cốt của 1 quả chanh. Bóp đều trong khoảng 2, 3 phút, sau đó rửa lại với nước đun sôi để nguội cho bớt mặn rồi để ráo bớt nước.
- 3Ướp cà với gia vị: Trước tiên bạn cho vào bát cà 1 thìa đường và ½ quả chanh (chỉ lấy phần nước cốt) sau đó bạn cần trộn đều.
- 4Bạn đeo bao tay rồi bóp đều cho cà thấm gia vị, đậm vị chanh, bớt vị ngái của cà sống. Sau đó, bạn thêm vào bát cà 1 thìa mắm, trộn đều, rồi nêm nếm vừa vặn.
- 5Bạn đeo bao tay rồi bóp đều cho cà thấm gia vị, đậm vị chanh, bớt vị ngái của cà sống. Sau đó, bạn thêm vào bát cà 1 thìa mắm, trộn đều, rồi nêm nếm vừa vặn.
Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc nóng hổi thơm ngon
Trần Minh Vy
3147 thích
Sinh tố baobab việt quất bổ sung vitamin C hiệu quả
Dương Ngọc Bích
3601 thích
Tôm chiên pesto với tỏi và khoai tây đầy dinh dưỡng
Hoàng Quỳnh
4874 thích
Trà sữa chai latte sưởi ấm cơ thể ngày gió mùa
Nguyễn Bách
2047 thích
Ức vịt khoai tây sốt chanh leo hấp dẫn như nhà hàng
Bích Ngọc
1951 thích
Kem viên chiên cực "hot" mùa đông
Lê Trung Quân
2893 thích
Bình luận