Tom Yum Goong

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 05/05/2017

4 lượt theo dõi

Mình rất thích các món ăn Thái Lan. Vị đặc trưng của món Thái là chua và cay. Hôm nay mình chia sẻ công thức nấu món Tôm chua cay kiểu Thái vô cùng hấp dẫn.

(0)

Khẩu phần: 3-4 người

Chuẩn bị: 30 phút

Thực hiện: 30 phút

2365 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Tôm làm sạch, bóc vỏ phần lưng, giữ vỏ phần đầu tôm, đuôi tôm trông vừa đẹp vừa giúp nồi nước dùng có vị ngọt hấp dẫn.
2

Nấm rơm tươi ngâm muối độ 15 phút rồi rửa sạch, bổ đôi.
3

Sả rửa sạch, cắt đôi, đập dập. Giềng thái lát mỏng. Lá chanh rửa sạch.
4

Ninh khoảng 600-700 ml nước dùng gà với tôm khô.
5

Đun sôi nước dùng, thả tôm cùng sả, giềng, lá chanh, ớt vào. Đợi nước sôi lại thì thả nấm và nêm nước mắm cho vừa ăn ( hớt bọt nếu có)
6

Cho nước chanh vào, múc ra bát và thêm rau mùi để nguyên cây.