Tùy chọn in Quay lại công thức
Cách làm Sữa Ngô ngon, ngọt
Suất: 10 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 30 phút
Ngô ngọt là một loại ngũ cốc rất có lợi cho sức khỏe, là một nguồn thực phẩm giàu năng lượng, hàm lượng dinh dưỡng cao mà, giúp tránh nguy cơ ung thư, các bệnh về tim hay chứng tăng huyết áp...
Thành phần
- 2 bắp Ngô ngọt tươi, vàng sẫm
- 2 bắp Ngô nếp
- 200 ml Sữa tươi
- 200 g Sữa đặc
- 100 g đường
- 3 lít nước
Hướng dẫn
- 1.
Rửa sạch ngô. Phần áo lụa non, râu ngô buộc gọn vào với nhau. Cho bắp ngô, râu + áo ngô vào luộc với 1 lít nước khoảng 15 phút.
- 2.
Sau khi luộc xong, bỏ áo lụa và râu ngô. Vớt ngô ra để nguội rồi dùng dao gọt lấy hạt, bỏ lõi.
- 3.
Cho hạt ngô vào máy xay, thêm nước, nên xay ít một để sữa ngô mịn hơn.
- 4.
Sau khi xay xong đem lọc lấy nước và bỏ bã. Có thể xay lại lần 2 lần cho kỹ để sữa ngô mịn hơn.
- 5.
Đun sôi sữa ngô vừa lọc khoảng 5 phút, vặn nhỏ lửa, thêm sữa tươi, đường, sữa đặc vào cùng cho đến khi thấy sữa bắt đầu lăn tăn, sôi nhẹ là tắt bếp ngay.