Hướng dẫn

• 1.

  Đun nóng dầu trong chảo, đổ trứng vào và khuấy đều, khi trứng chín đổ ra đĩa để sang một bên.

• 2.

  Làm nước sốt: Cho 2 muỗng canh tương cà chua ketchup, 2 thìa nhỏ dầu điều, 4 muỗng canh nước lọc, 1 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa dầu mè, Hạt tiêu vào bát và trộn đều.

• 3.

  Dùng lại chảo vừa đun, thêm dầu, cho đậu phụ vào chảo, chiên vàng hai mặt, thêm cà chua vào cho đến khi cà chua mềm thì đổ nước sốt và trứng.

• 4.

  Đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, tắt bếp, dùng nóng.