Tùy chọn in Quay lại công thức
Cách làm dưa cải nấu chân giò thơm ngon, đậm vị
Suất: 2-3 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 30 phút
Vị chua dịu của dưa quyện với vị béo ngậy của chân giò tạo nên một món ăn ngon khó chối từ. Gia đình bạn đã thử món ăn này chưa? Với các bước đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ nhanh chóng có một nồi chân giò khó cưỡng trong vòng “một nốt nhạc”. Nào, hãy bắt tay vào bếp!
Thành phần
- 1,2 kg Chân giò
- 300 gr Dưa chua
- 1 mớ Rau mùi
- 0,1 gr Hành lá
- Muối, bột ngọt, nước mắm.
Hướng dẫn
- 1.
Chế biến chân giò: Chân giò rửa thật sạch rồi đem róc xương, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn, còn nếu không muốn róc xương thì bạn có thể chặt miếng bằng bao diêm.
- 2.
Dưa cải bỏ bớt lá, nếu không muốn ăn chua, bạn có thể rửa dưa qua nước sôi.
- 3.
Sau khi sơ chế, bạn hãy xếp một lớp dưa cải xuống đáy nồi rồi xếp thêm một lớn chân giò lên trên, xếp tiếp dưa rồi lại đến chân giò. Đổ thêm vài bát nước vào nồi dưa. Bác nồi lên bếp đun đến sôi, hạ bớt lửa ninh tiếp cho chân giò ngấm vị chua của dưa. Sau đó cho thêm nước ngập chân giò, đun sôi kỹ cho chân giò chín mềm, nêm vừa mắm, muối, mì chính. Cuối cùng cho món ăn ra bát và thưởng thức món ngon cùng với gia đình.