Làm cơm chiên Dương Châu đệ nhất thơm ngon bổ dưỡng

Đăng bởi:

Thứ Ba, 07/08/2018

2 lượt theo dõi

Nếu nhắc đến ẩm thực Trung Hoa thì không thể thiếu món cơm chiên Dương Châu huyền thoại nổi tiếng khắp mọi nơi. Cơm chiên Dương Châu được rất nhiều người đặc biệt là thực khách Á Châu yêu thích bởi sự thơm ngon, bắt mắt và dễ chế biến. Amthuc365 sẽ mách cho bạn cách làm món ăn giàu dinh dưỡng mà vô cùng đơn giản này để thưởng thức nhé!

(0)

Khẩu phần: 4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

4619 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Cà rốt làm sạch vỏ, rồi thái hạt lựu. Rửa sạch và trần đậu hà lan với nước sôi. Trứng đập sẵn ra một cái chén cho ít hạt nêm vào đánh lên cho đều và để sang 1 bên. Hành lá, tỏi băm nhuyễn ra.
2

Rửa sạch tôm khô và ngâm với nước ấm khoảng 3-4 phút cho tôm mềm, vớt ra rửa sạch lại để ráo nước. Lạp xưởng rửa sạch luộc cho chín, cắt lạp xưởng nhỏ ra như hạt lựu lưu ý không được cắt lạp xưởng quá lớn sẽ làm cho món ăn không ngon.
3

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đợi dầu nóng, rồi phi tỏi băm thật thơm. Sau đó cho tiếp lạp xưởng, tôm khô vào chảo xào liên tục cho lạp xưởng và tôm khô vừa chín tới.
4

Cho tiếp trứng vào đảo nhanh và cho đậu hà lan, cà rốt vào chảo tiếp tục đảo đều tay và nêm nếm gia vị.
5

Cuối cùng cho cơm vào xào chung, đảo đều tay, tiếp tục cho 1 ít dầu vào đảo đều, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp. Cho cơm ra đĩa cho thêm 1 ít rau mùi lên để tạo mùi thơm cho món ăn.